{"id":1113,"date":"2020-10-11T07:58:33","date_gmt":"2020-10-11T07:58:33","guid":{"rendered":"http:\/\/rafaelb36.sg-host.com\/?page_id=1113"},"modified":"2024-04-17T12:30:28","modified_gmt":"2024-04-17T12:30:28","slug":"%d7%90%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/adammontefiore.com\/he\/%d7%90%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa","title":{"rendered":"\u05d0\u05d5\u05d3\u05d5\u05ea"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1113\" class=\"elementor elementor-1113\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"ob-is-breaking-bad elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-31a27ce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"31a27ce\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;_ob_bbad_use_it&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;_ob_bbad_sssic_use&quot;:&quot;no&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div 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\u05d1\u05d9\u05d9\u05e6\u05d5\u05d2 \u05e9\u05dc \u05d9\u05d9\u05df \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9 \u05d1\u05e8\u05d7\u05d1\u05d9 \u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd. \u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05de\u05d7\u05d1\u05e8 \u05e9\u05dc \u05e1\u05e4\u05e8\u05d9 \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05e2\u05d1\u05e8\u05d9\u05ea \u05d5\u05d1\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9\u05ea, \u05de\u05d9\u05d9\u05e2\u05e5 \u05dc\u05d3\u05de\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05d9\u05d9\u05df \u05de\u05d5\u05d1\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05de\u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd \u05db\u05de\u05d5 \u05d9\u05d5 \u05d2&#8217;\u05d5\u05e0\u05e1\u05d5\u05df \u05d5\u05d2&#8217;\u05e0\u05e1\u05d9\u05e1 \u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05e0\u05e1\u05d5\u05df \u05d5\u05db\u05df \u05e4\u05d5\u05e2\u05dc \u05db\u05d1\u05d9\u05d5\u05d2\u05e8\u05e3 \u05e9\u05dc \u05d9\u05e7\u05d1 \u05e8\u05de\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05dc\u05df \u05d5\u05d9\u05e7\u05d1 \u05e7\u05e1\u05d8\u05dc.<\/strong><\/em><\/p><p>\u05d0\u05d3\u05dd \u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05e0\u05d5\u05dc\u05d3 \u05d1\u05e9\u05db\u05d5\u05e0\u05ea \u05e7\u05e0\u05e1\u05d9\u05e0\u05d2\u05d8\u05d5\u05df \u05e9\u05d1\u05dc\u05d5\u05e0\u05d3\u05d5\u05df. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05d7\u05dc \u05d0\u05ea \u05d4\u05e7\u05e8\u05d9\u05d9\u05e8\u05d4 \u05e9\u05dc\u05d5 \u05d1\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d5\u05d4\u05de\u05e9\u05e7\u05d0\u05d5\u05ea \u05d1\u05d7\u05d1\u05e8\u05ea \u05d1\u05d0\u05e1-\u05e6&#8217;\u05d0\u05e8\u05d9\u05e0\u05d2\u05d8\u05d5\u05df (Bass Charrington) \u05d5\u05de\u05d5\u05e0\u05d4 \u05dc\u05de\u05e0\u05d4\u05dc \u05ea\u05d7\u05d5\u05dd \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05e8\u05e9\u05ea \u05d4\u05de\u05dc\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d4\u05d7\u05d1\u05e8\u05d4. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05dc\u05de\u05d3 \u05dc\u05d9\u05de\u05d5\u05d3\u05d9 \u05d9\u05d9\u05df \u05d1-WSET \u05d1\u05dc\u05d5\u05e0\u05d3\u05d5\u05df \u05d5\u05d4\u05d9\u05d4 \u05de\u05de\u05e7\u05d9\u05de\u05d9 \u05d0\u05e7\u05d3\u05de\u05d9\u05d9\u05ea \u05e9\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d1\u05e8\u05d9\u05d8\u05d9\u05ea.<\/p><p>\u05d1\u05e9\u05e0\u05ea 1989 \u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05e2\u05dc\u05d4 \u05d0\u05e8\u05e6\u05d4 \u05d5\u05d4\u05e7\u05d3\u05d9\u05e9 \u05d0\u05ea \u05e2\u05e6\u05de\u05d5 \u05dc\u05d9\u05d9\u05df \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9. \u05d1\u05de\u05e9\u05da \u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05e8\u05d1\u05d5\u05ea \u05e2\u05d1\u05d3 \u05d1\u05d9\u05e7\u05d1 \u05e8\u05de\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05dc\u05df, \u05d1\u05ea\u05e7\u05d5\u05e4\u05d4 \u05e9\u05d4\u05d9\u05d4 \u05d4\u05d9\u05e7\u05d1 \u05e4\u05d5\u05e8\u05e5 \u05d4\u05d3\u05e8\u05da \u05e9\u05dc \u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d0\u05d9\u05db\u05d5\u05ea \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9\u05dd. \u05d1\u05d4\u05de\u05e9\u05da \u05e2\u05d1\u05d3 \u05d1\u05d9\u05e7\u05d1\u05d9 \u05db\u05e8\u05de\u05dc, \u05d4\u05d9\u05e7\u05d1 \u05d4\u05d4\u05d9\u05e1\u05d8\u05d5\u05e8\u05d9 \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc \u05e9\u05db\u05dc\u05dc \u05d1\u05ea\u05d5\u05db\u05d5 \u05d0\u05ea \u05d9\u05e7\u05d1 \u05d9\u05ea\u05d9\u05e8. \u05d1\u05ea\u05d7\u05d9\u05dc\u05ea \u05d3\u05e8\u05db\u05d5 \u05d1\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e4\u05d9\u05ea\u05d7 \u05e7\u05de\u05e4\u05d9\u05d9\u05df \u05de\u05d4\u05e4\u05db\u05e0\u05d9 \u05dc\u05d6\u05de\u05e0\u05d5 \u05e9\u05dc \u05de\u05db\u05d9\u05e8\u05ea \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05db\u05d5\u05e1\u05d5\u05ea, \u05e9\u05d9\u05e4\u05e8 \u05d0\u05ea \u05d4\u05d0\u05d5\u05e4\u05df \u05d1\u05d5 \u05d4\u05d5\u05e8\u05db\u05d1\u05d5 \u05ea\u05e4\u05e8\u05d9\u05d8\u05d9 \u05d9\u05d9\u05df, \u05d4\u05e6\u05d9\u05d2 \u05d2\u05d9\u05e9\u05d4 \u05d7\u05d3\u05e9\u05d4 \u05e9\u05dc \u05ea\u05de\u05d9\u05db\u05d4 \u05de\u05e7\u05e6\u05d5\u05e2\u05d9\u05ea \u05d1\u05de\u05dc\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d5\u05ea \u05d5\u05db\u05df \u05d9\u05d6\u05dd \u05d0\u05ea \u05e7\u05d5\u05e8\u05e1 \u05d4\u05e1\u05d5\u05de\u05dc\u05d9\u05d9\u05e8\u05d9\u05dd \u05d4\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05df \u05d1\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc.<\/p><p>\u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05d9\u05d6\u05dd \u05d5\u05d9\u05d9\u05e9\u05dd \u05e4\u05e8\u05d5\u05d9\u05e7\u05d8\u05d9\u05dd \u05e8\u05d1\u05d9\u05dd \u05dc\u05e7\u05d9\u05d3\u05d5\u05dd \u05ea\u05e8\u05d1\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc: \u05e4\u05e8\u05e1 \u05d9\u05e8\u05d3\u05df, \u05e9\u05e2\u05d5\u05d3\u05e0\u05d4 \u05ea\u05d7\u05e8\u05d5\u05ea \u05e9\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05de\u05e9\u05de\u05e2\u05d5\u05ea\u05d9\u05ea \u05d1\u05d9\u05d5\u05ea\u05e8 \u05d1\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc. Handcrafted Wines of Israel \u05d0\u05e9\u05e8 \u05d0\u05d9\u05d7\u05d3 \u05dc\u05e8\u05d0\u05e9\u05d5\u05e0\u05d4 \u05d9\u05e7\u05d1\u05d9\u05dd \u05e9\u05d5\u05e0\u05d9\u05dd \u05ea\u05d7\u05ea \u05d4\u05db\u05d5\u05ea\u05e8\u05ea &#8216;\u05d9\u05d9\u05df \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9&#8217; \u05d1\u05e9\u05d5\u05e7 \u05d4\u05d1\u05d9\u05e0\u05dc\u05d0\u05d5\u05de\u05d9 \u05d5\u05d0\u05ea \u05de\u05e8\u05db\u05d6 \u05ea\u05e8\u05d1\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05d9\u05e7\u05d1\u05d9 \u05db\u05e8\u05de\u05dc \u05e9\u05e9\u05d9\u05dc\u05d1 \u05d1\u05d9\u05df \u05d7\u05d9\u05e0\u05d5\u05da \u05d9\u05d9\u05df \u05dc\u05ea\u05d9\u05d9\u05e8\u05d5\u05ea \u05d9\u05d9\u05df.<\/p><p>\u05d1\u05de\u05d4\u05dc\u05da \u05d4\u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05d4\u05d9\u05d5\u05d5\u05d4 \u05d0\u05ea \u05d7\u05d5\u05d3 \u05d4\u05d7\u05e0\u05d9\u05ea \u05e9\u05dc \u05e7\u05d9\u05d3\u05d5\u05dd \u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc \u05d1\u05e9\u05d5\u05d5\u05e7\u05d9\u05dd \u05d1\u05d9\u05e0\u05dc\u05d0\u05d5\u05de\u05d9\u05d9\u05dd \u05d5\u05d6\u05db\u05d4 \u05dc\u05d4\u05db\u05e8\u05d4 \u05e8\u05d1\u05d4 \u05e2\u05dc \u05e4\u05d5\u05e2\u05dc\u05d5. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05db\u05d5\u05e0\u05d4 &#8220;\u05e9\u05d2\u05e8\u05d9\u05e8 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc&#8221; (\u05d0\u05ea\u05e8 Israel Wines) \u05d5&#8221;\u05d4\u05e7\u05d5\u05dc \u05d4\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9&#8221; (\u05e2\u05d9\u05ea\u05d5\u05df J Week).<\/p><p>\u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05e8\u05e6\u05d4 \u05e2\u05dc \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05d0\u05d5\u05e0\u05d9\u05d1\u05e8\u05e1\u05d9\u05d8\u05ea \u05d1\u05df \u05d2\u05d5\u05e8\u05d9\u05d5\u05df \u05d5\u05d1\u05de\u05d2\u05d5\u05d5\u05df \u05de\u05db\u05dc\u05dc\u05d5\u05ea \u05d5\u05db\u05d9\u05d4\u05df \u05db\u05e9\u05d5\u05e4\u05d8 \u05d1\u05ea\u05d7\u05e8\u05d5\u05d9\u05d5\u05ea \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05d9\u05e0\u05dc\u05d0\u05d5\u05de\u05d9\u05d5\u05ea. \u05d1\u05de\u05e1\u05d2\u05e8\u05ea \u05e2\u05d1\u05d5\u05d3\u05ea\u05d5 \u05d1\u05d9\u05e7\u05d1 \u05e8\u05de\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05dc\u05df \u05d5\u05d9\u05e7\u05d1\u05d9 \u05db\u05e8\u05de\u05dc \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d4\u05e7\u05d9\u05dd \u05d5\u05d0\u05e6\u05e8 \u05e1\u05e4\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea \u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05de\u05de\u05e4\u05d5\u05ea \u05d0\u05ea \u05d4\u05d4\u05ea\u05e4\u05ea\u05d7\u05d5\u05ea \u05e9\u05dc \u05d4\u05d9\u05e7\u05d1\u05d9\u05dd \u05d5\u05e9\u05dc \u05e2\u05e0\u05e3 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05db\u05d5\u05dc\u05d5.<\/p><p>\u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05db\u05d5\u05ea\u05d1 \u05e2\u05dc \u05d9\u05d9\u05df \u05d1\u05e4\u05e8\u05e1\u05d5\u05de\u05d9\u05dd \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9\u05dd \u05d5\u05d1\u05d9\u05e0\u05dc\u05d0\u05d5\u05de\u05d9\u05d9\u05dd \u05d5\u05de\u05e9\u05de\u05e9 \u05db\u05db\u05ea\u05d1 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05e9\u05dc \u05d4\u05d2&#8217;\u05e8\u05d5\u05d6\u05dc\u05dd \u05e4\u05d5\u05e1\u05d8. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05d7\u05d1\u05e8 \u05d1\u05d0\u05e8\u05d2\u05d5\u05df \u05d4\u05d0\u05e7\u05e1\u05e7\u05dc\u05d5\u05e1\u05d9\u05d1\u05d9 \u05de\u05e2\u05d2\u05dc \u05db\u05d5\u05ea\u05d1\u05d9 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05e2\u05d5\u05dc\u05de\u05d9 (The Circle of Wine Writers), \u05d4\u05d0\u05e8\u05d2\u05d5\u05df \u05d4\u05d7\u05e9\u05d5\u05d1 \u05de\u05e1\u05d5\u05d2\u05d5 \u05d1\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd.<\/p><p>\u05d4\u05d5\u05d0 \u05db\u05ea\u05d1 \u05e1\u05e4\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05e2\u05d1\u05e8\u05d9\u05ea: &#8216;\u05e9\u05d1\u05d9\u05dc \u05d4\u05d9\u05d9\u05df&#8217; \u05d5-&#8216;\u05d9\u05e7\u05d1 \u05e8\u05de\u05ea \u05d4\u05d2\u05d5\u05dc\u05df: 40 \u05e9\u05e0\u05d9\u05dd \u05e9\u05dc \u05d0\u05d9\u05db\u05d5\u05ea, \u05d7\u05d3\u05e9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05e7\u05d5\u05e8\u05d9\u05d5\u05ea&#8217; \u05d5\u05db\u05df \u05e1\u05e4\u05e8\u05d9\u05dd \u05d1\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9\u05ea, \u05db\u05d2\u05d5\u05df \u2018Domaine du Castel: The Biography\u2019 (\u05de\u05d5\u05e2\u05de\u05d3 \u05dc\u05e4\u05e8\u05e1 &#8216;\u05d2\u05d5\u05e8\u05de\u05d5\u05e0\u05d3&#8217; \u05dc\u05e1\u05e4\u05e8\u05d5\u05ea \u05e7\u05d5\u05dc\u05d9\u05e0\u05d0\u05e8\u05d9\u05ea) \u05d5- \u2018Wines of Israel\u2019. \u05d1\u05e0\u05d5\u05e1\u05e3 \u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9 \u05ea\u05e8\u05dd \u05de\u05d0\u05de\u05e8\u05d9\u05dd \u05d5\u05e4\u05e8\u05e7\u05d9\u05dd \u05dc\u05e1\u05e4\u05e8\u05d9\u05dd \u05e8\u05d1\u05d9\u05dd \u05db\u05de\u05d5 \u2018Time and Place, Tzora Vineyards\u2019 \u05d5- \u2018The Book of New Israeli Food\u2019. \u05d0\u05d7\u05ea \u05de\u05ea\u05e8\u05d5\u05de\u05d5\u05ea\u05d9\u05d5 \u05d4\u05de\u05e9\u05de\u05e2\u05d5\u05ea\u05d9\u05d5\u05ea \u05d4\u05d9\u05d0 \u05db\u05ea\u05d9\u05d1\u05ea \u05e4\u05e8\u05e7\u05d9\u05dd \u05dc\u05e1\u05e4\u05e8\u05d9 \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05de\u05d5\u05d1\u05d9\u05dc\u05d9\u05dd \u05d1\u05e2\u05d5\u05dc\u05dd: Pocket Wine Book \u05de\u05d0\u05ea \u05d9\u05d5 \u05d2&#8217;\u05d5\u05e0\u05e1\u05d5\u05df \u05d5- The Oxford Wine Companion \u05de\u05d0\u05ea \u05d2&#8217;\u05e0\u05e1\u05d9\u05e1 \u05e8\u05d5\u05d1\u05d9\u05e0\u05e1\u05d5\u05df MW. \u05d9\u05e9 \u05e9\u05db\u05d9\u05e0\u05d5 \u05d0\u05d5\u05ea\u05d5 &#8220;\u05d4\u05e7\u05d5\u05dc \u05d4\u05d0\u05e0\u05d2\u05dc\u05d9 \u05e9\u05dc \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9&#8221;.<\/p><p>\u05db\u05d9\u05d5\u05dd \u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05e0\u05d4\u05dc \u05d0\u05ea &#8216;\u05d0\u05d3\u05dd \u05de\u05d5\u05e0\u05d8\u05d9\u05e4\u05d9\u05d5\u05e8\u05d9-\u05d9\u05d9\u05e2\u05d5\u05e5 \u05d9\u05d9\u05df&#8217;. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05de\u05dc\u05d5\u05d5\u05d4 \u05d9\u05e7\u05d1\u05d9\u05dd, \u05e7\u05de\u05e2\u05d5\u05e0\u05d0\u05d9\u05dd, \u05de\u05dc\u05d5\u05e0\u05d5\u05ea \u05d5\u05de\u05e1\u05e2\u05d3\u05d5\u05ea. \u05dc\u05e6\u05d3 \u05e4\u05e2\u05d9\u05dc\u05d5\u05ea \u05d6\u05d5 \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e9\u05d5\u05ea\u05e3 \u05d1&#8217;\u05d7\u05d5\u05d5\u05d9\u05d9\u05ea \u05d4\u05d9\u05d9\u05df \u05d4\u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc\u05d9&#8217;, \u05de\u05d9\u05d6\u05dd \u05d0\u05e9\u05e8 \u05de\u05e1\u05e4\u05e7 \u05d7\u05d9\u05e0\u05d5\u05da \u05d5\u05d4\u05d3\u05e8\u05db\u05d4 \u05e2\u05dc \u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc. \u05d4\u05d5\u05d0 \u05e0\u05d7\u05e9\u05d1 \u05dc\u05de\u05d5\u05de\u05d7\u05d4 \u05dc\u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d9\u05e9\u05e8\u05d0\u05dc \u05d5\u05dc\u05d9\u05d9\u05e0\u05d5\u05ea \u05d4\u05dc\u05d1\u05e0\u05d8, \u05d1\u05d3\u05d2\u05e9 \u05e2\u05dc \u05d0\u05d6\u05d5\u05e8 \u05d4\u05d9\u05dd \u05d4\u05ea\u05d9\u05db\u05d5\u05df \u05d4\u05de\u05d6\u05e8\u05d7\u05d9 \u05d5\u05db\u05df 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