אדם מונטיפיורי הוא איש יין בכל מהותו. במהלך 35 שנות קריירה הוא עבר מלעבוד ביקבים ללכתוב על ענף היין, מה שמקנה לו מבט מקיף וייחודי. כיום אדם מונטיפיורי הוא כתב היין של העיתון ג’רוזלם פוסט (Jerusalem Post), שותף ב’חוויית היין הישראלי’ ((Israel Wine Experience ומנהל את חברת ‘אדם מונטיפיורי- ייעוץ יין’. בתחילת דרכו היה שותף להקמתה של אקדמיית שירות היין הבריטית (Academy of Wine Service). לאחר מכן עבד במשך שנים רבות ביקבים שונים בישראל, הקים את מיזם Handcrafted Wines of Israel, והפך לאחת הדמויות הבולטות בייצוג של יין ישראלי ברחבי העולם. מונטיפיורי הוא המחבר של ספרי יין בעברית ובאנגלית, מייעץ לדמויות יין מובילות מהעולם כמו יו ג’ונסון וג’נסיס רובינסון וכן פועל כביוגרף של יקב רמת הגולן ויקב קסטל.

אדם מונטיפיורי נולד בשכונת קנסינגטון שבלונדון. הוא החל את הקריירה שלו בעולם היין והמשקאות בחברת באס-צ’ארינגטון (Bass Charrington) ומונה למנהל תחום היין של רשת המלונות של החברה. הוא למד לימודי יין ב-WSET בלונדון והיה ממקימי אקדמיית שירות היין הבריטית.

בשנת 1989 מונטיפיורי עלה ארצה והקדיש את עצמו ליין ישראלי. במשך שנים רבות עבד ביקב רמת הגולן, בתקופה שהיה היקב פורץ הדרך של יינות איכות ישראלים. בהמשך עבד ביקבי כרמל, היקב ההיסטורי ביותר בישראל שכלל בתוכו את יקב יתיר. בתחילת דרכו בישראל הוא פיתח קמפיין מהפכני לזמנו של מכירת יין בכוסות, שיפר את האופן בו הורכבו תפריטי יין, הציג גישה חדשה של תמיכה מקצועית במלונות ומסעדות וכן יזם את קורס הסומליירים הראשון בישראל.

מונטיפיורי יזם ויישם פרויקטים רבים לקידום תרבות היין בישראל: פרס ירדן, שעודנה תחרות שירות היין המשמעותית ביותר בישראל. Handcrafted Wines of Israel אשר איחד לראשונה יקבים שונים תחת הכותרת ‘יין ישראלי’ בשוק הבינלאומי ואת מרכז תרבות היין של יקבי כרמל ששילב בין חינוך יין לתיירות יין.

במהלך השנים מונטיפיורי היווה את חוד החנית של קידום יינות ישראל בשווקים בינלאומיים וזכה להכרה רבה על פועלו. הוא כונה “שגריר היין של ישראל” (אתר Israel Wines) ו”הקול האנגלי של היין הישראלי” (עיתון J Week).

הוא הרצה על יין באוניברסיטת בן גוריון ובמגוון מכללות וכיהן כשופט בתחרויות יין בינלאומיות. במסגרת עבודתו ביקב רמת הגולן ויקבי כרמל הוא הקים ואצר ספריות יין הממפות את ההתפתחות של היקבים ושל ענף היין כולו.

מונטיפיורי כותב על יין בפרסומים ישראלים ובינלאומיים ומשמש ככתב היין של הג’רוזלם פוסט. הוא חבר בארגון האקסקלוסיבי מעגל כותבי היין העולמי (The Circle of Wine Writers), הארגון החשוב מסוגו בעולם.

הוא כתב ספרים בעברית: ‘שביל היין’ ו-‘יקב רמת הגולן: 40 שנים של איכות, חדשנות ומקוריות’ וכן ספרים באנגלית, כגון ‘Domaine du Castel: The Biography’ (מועמד לפרס ‘גורמונד’ לספרות קולינארית) ו- ‘Wines of Israel’. בנוסף מונטיפיורי תרם מאמרים ופרקים לספרים רבים כמו ‘Time and Place, Tzora Vineyards’ ו- ‘The Book of New Israeli Food’. אחת מתרומותיו המשמעותיות היא כתיבת פרקים לספרי היין המובילים בעולם: Pocket Wine Book מאת יו ג’ונסון ו- The Oxford Wine Companion מאת ג’נסיס רובינסון MW. יש שכינו אותו “הקול האנגלי של היין הישראלי”.

כיום הוא מנהל את ‘אדם מונטיפיורי-ייעוץ יין’. הוא מלווה יקבים, קמעונאים, מלונות ומסעדות. לצד פעילות זו הוא שותף ב’חוויית היין הישראלי’, מיזם אשר מספק חינוך והדרכה על יינות ישראל. הוא נחשב למומחה ליינות ישראל וליינות הלבנט, בדגש על אזור הים התיכון המזרחי וכן מקדם את אזור זה כאזור יין איכותי.

בשנת 2024 הוענק לו פרס מפעל חיים, מטעם תחרות היין הבינלאומית ‘טרה וינו’, על תרומתו ארוכת השנים לעולם היין הישראלי. 

“לא מעטים רצו את התואר ‘שגריר היין הישראלי’, אבל אני חושב שלהתואר הזה זכאי רק אדם אחד, והוא אדם מונטיפיורי.” שגיא קופר, המרקקה היומית.